POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

700 g pirinča
1 pile – 1.3 kg
700 g očišćenih škampi
1o glavica crnog luka
4 jaja
2 čena belog luka
mala zelena paprika
klinčići
korijandar i kim u prahu
pašteta od slanih inćuna
šećer
1 krastavac (kao prilog)
kukuruzno ulje

Priprema:

Pripremite piletinu: skuvajte pile u posoljenoj vodi u koju ste još dodali biber i 4-5 klinčića. Kuvanu piletinu ocedite, nasecite na komadiće i držite po strani. Skuvajte škampe (10 minuta) i ocedite ih. Jaja kuvajte 7 minuta u kipućoj vodi. U pilećoj supi skuvajte pirinač 18-20 minuta, ocedite je i držite na toplom. Luk nasecite na kolutiće i popržite ga u puno ulja . Kada dobije lepu zlatnu boju, ocedite ga na papirnoj salveti. Na 8-10 kašika ulja popirjajte zdrobljeni beli luk i papriku naseckanu na listiće, prstohvat korijandra i prstohvat kima. Kada povrće poprimi lepu zlatnožutu boju, dodajte kašikicu paštete od slanih inćuna i dobro promešajte.
Dodajte pirinač, piletinu I kašikicu šećera, popirjajte jelo 2-3 minute na jakoj vatri, dodajte škampe i luk i promešajte. Pustite nekoliko minuta da se ukusi povežu, složite jelo na tanjir za posluživanje i pospite ga smrvljenim jajetom. Ukrasite krastavcem koji ste naseckanli na kriške i posolili.

Ovaj recept otvoren je 4744 puta.


Подели